《食品微生物检验技术》 权威指南与高效服务保障

在食品安全日益受到全社会高度重视的今天，掌握精准、高效的微生物检验技术至关重要。由魏明奎、段鸿斌主编，化学工业出版社出版的《食品微生物检验技术》一书，正是该领域的权威实用指南。本书系统阐述了食品微生物检验的基本理论、国家标准方法与最新实践技术，内容涵盖样品采集、预处理、各类病原菌和指示菌的检测、快速检测技术以及实验室质量控制等关键环节，结构清晰，图文并茂，兼具学术性与实操性，是食品生产企业质检人员、市场监管人员及相关专业师生不可或缺的工具书和参考教材。

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